![]() Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву ![]() Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Тоск - з основою на стійочних і колісних опорах.
За конструкцією тара - обладнання може бути:
Як пристрої для викладки товарів є полиці з листового матеріалу та решітчасті, лотки, касети з дроту та пластмасові. Полиці та решітчасті касети для фасованих бакалійних, кондитерських, плодоовочевих, інших товарів. Лотки - для хліба і хлібобулочних виробів. Пластмасові касети - для м’яса, фасованих, молочно-жирових товарів та крупи. Вантажопідйомність тари-обладнання - до 300 кг. Вантажно-розвантажувальні роботи ведуть за допомогою підйомно-транспортних механізмів. Порожню тару-обладнання повертають на склад постачальника. Оскільки тара є матеріальною цінністю торгового підприємства, її приймають, обліковують як і товар - за кількістю та за якістю. У разі виявлення якихось порушень якості тари чи її маркування складається відповідний акт і висуваються претензії постачальнику. Найчастіше тару маркують фарбою, що не змивається. На мішках обов'язково або ставлять тавро, або підшивають бірку із зазначенням категорії. Мішки, що надходять з продукцією до торгової мережі, за якісним станом поділяються на п'ять категорій. Наприклад, до 1-ої категорії належать нові мішки, що використовуються вперше, та мішки, котрі вже були у використанні, але чисті, сухі, непрілі, без латок, штопок та дірок. До 2-ої категорії відносять також чисті, сухі, непрілі мішки, що мають або потребують не більше 3-х латок чи штопок. Мішки з, 4> 5 категорій відповідно можуть мати від з до 12 латок чи штопок. Мішки від І до З категорії призначені для затарення круп, борошна, макаронних виробів, зерна, цукру піску тощо. Ящики, що надходять з товарами до торгової мережі, мають відповідати встановленим стандартам. Не допускаються відслоєння, короблення, інше пошкодження дощечок. В головках ящиків, наприклад для копченої чи в'яленої риби, мають бути 2-3 отвори діаметром 25-30 см, а для охолоджених рибних продуктів між дощечками дна і кришки - проміжки завширшки 5 мм. Діжки ємністю від 15 до 250 л, що надходять з товарами до магазинів, поділяють на заливні й сухотарні. В них перевозять консервовану плодоовочеву продукцію з розсолом, тузлучні рибопродукти, топлене масло, харчові жири, молокопродукти та ін. Діжки повинні відповідати встановленим стандартам.
Окремі стандарти розроблені на діжки, призначені для вина і соків, на діжки дерев'яні для пива, на діжки фанерно-штамповані, призначені для вершкового масла, маргаринової продукції, сухих і згущених молочних продуктів, яєчного порошку та желатину. Відхилення ємності допускаються ±3%. Заливні діжки не повинні протікати, скріплені сталевими обручами у кількості та розмірах, що визначені в стандартах, без перекосів. Скляна тара (пляшки, банки, балони різної ємності), що надходить до торгової мережі разом з консервованою продукцією, вино-горілчаними виробами, іншими продуктами також має відповідати відповідним стандартам. Оскільки скляна тара надходить до населення разом з товаром, за неї утримується залогова вартість. Скляна тара має бути прозорою, правильної форми, стійкою на горизонтальній поверхні, без тріщин та інших пошкоджень. Металева тара (фляги, діжки), призначена для транспортування і зберігання олії та інших продуктів, має залогову ціну і повинна відповідати встановленим на неї стандартам. Металева тара має бути герметичною, міцною, з гумовою прокладкою між горловиною і пробкою. Способи відкриття тари Відкривати тару необхідно обережно, використовуючи спеціальні інструменти: цвяховиймач, сокиру-цвяховиймач, металевий і дерев'яний молотки, серповидний ніж для відкривання мішків, кусачки. Мішки розпорюють серповидним ножем, але їх можна розпускати і без використання інструменту. Дерев'яні ящики відкривають з боку кришки, виймають спочатку цвяхи з торця, а потім - по всій кришці. Якщо є окантовка, її перекусують кусачками в місцях кріплення. Діжки відкривають зі сторони дна. Спочатку знімають верхній обруч, потім піднімають наступний, користуючись дерев'яним молотком. Зберігають тару у спеціальних приміщеннях за видами, групами, найменуваннями на спеціальних стелажах. Приміщення мають бути чистими, сухими, добре провітрюваними. Обліковують тару, як і товар у товарному звіті магазину. Вся тара, що надходить до магазину, поділяється на ту, яку треба повернути, і ту, яка поверненню не підлягає.
Тару необхідно своєчасно повертати постачальнику. За своєчасно повернену тару магазин отримує винагороду. А за несвоєчасне повернення - сплачує штраф.
Електронно-касові апарати (ЕККА)
Правильна організація розрахункових операцій у магазинах значно скорочує час покупців на придбання покупок, підвищує продуктивність праці працівників торгівлі. Механізація розрахунків сприяє ретельному обліку і контролю грошової виручки за реалізовані товари, дозволяє вчасно здати її до банківських установ, створює умови, що не допускають крадіжки грошей. Облік грошової виручки залежить від способу розрахунків з покупцями. На торгових підприємствах залежно від конкретних умов застосовують кілька способів ведення розрахунково-касових операцій. Розрахунково-касові операції мають забезпечувати: · правильність і наочність розрахунків; · швидке ведення розрахунково-касових операцій; · високу продуктивність праці касирів; · скорочення часу на оплату покупок; · створювати умови для уникнення крадіжок грошей і зловживань ними; · точний облік усіх грошових надходжень. · Існує чотири способи розрахунків з покупцями. Гроші за проданий товар одержує: · продавець; · автомат; · касир; · контролер-касир. У свою чергу способи розрахунків з покупцями можна поділити на без машинні та машинні.
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-03-09; просмотров: 67; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.142.54.239 (0.01 с.) |