Потребность в сухом веществе

Продуктивность животных находится в прямой зависимости от количества и качества потребляемого корма, а точнее количества и качества его сухого вещества. Сухое вещество кормов представлено белком, углеводами, жирами и минеральными веществами и, именно, оно является источником субстратов, из которых образуется молоко, мясо, новорожденные и т.д. Работники МТФ больше всего беспокоятся о том, как поедается корм. Хорошо едят – будет продукция, плохо едят – нет ожидаемой продукции.

Пищевое поведение животных, под которым подразумевается аппетит, контролируется ЦНС на предабсорбционном и постабсорбционном уровне. Предабсорбционное регулирование обусловлено объёмом желудочно-кишечного тракта и скоростью его освобождения от пищевых масс. Установлено, что жвачные животные в среднем могут потребить от 2,5
до 3.5 кг суровы с рекордной продуктивностью (10-12 тыс. кг молока за лактацию) – 4 %. [4]

Аппетит на постабсорбционном уровне определяется концентрацией в плазме крови, во внеклеточной жидкости и цитоплазме питательных веществ (глюкозы, аминокислот, жирных кислот), освобождённых из кормов в результате переваривания и всасывания плюс образуемых в результате обмена веществ.

От того, в каких концентрациях и соотношения содержатся питательные вещества в корме, а точнее в его сухом веществе, зависит аппетит, поступление продуктов переваривания в организм и продуктивность животных. [3]

При разработке рационов для коров потребность в сухом веществе рассчитывают по формуле NRC-2001:

где ПСВ – потребление сухого вещества, кг/день;

М – молоко, скорректированное на 4% жирность, кг/день;

ЖМ^0,75 – живая масса, возведённая в степень 0.75 (метаболическая масса);

е – основание натурального логарифма, равное 2.718;

НЛ – недели лактации после отёла.

Расчёт по этой формуле обеспечивает достаточно точное определение потребности в зависимости от стадии лактации.

1. Перевод 4,3% молока в 4-ое %:

2. Метаболическая живая масса:

3. Потребность в СВ на продукцию молока и поддержание:

4. Расчёт поправки ПСВ в зависимости от недели лактации относительно отела делают по 2-й части формулы:

(),

а) 10+3,67=13,67

б)

в)

г)

Значит, корова на 10-й неделе после отёла может потребить не более 24,5 кг СВ.

Расчёт потребности лактирующих коров в энергии

Потребность в ОЭ представляет сумму потребностей:

Потребность на поддержание

В исследованиях было установленно, что потребность на поддержание составляет 0,540 МДж/ . У коровы живая масса составляет 121,2 кг. Потребность в ОЭ на поддержание:

Потребность на лактацию

Потребность в ОЭ на лактацию (продукцию молока) определяют, исходя из энергетической ценности составных компонентов молока, суточного надоя и эффективности использования ОЭ корма на синтез молока.

Чистую энергию 1 кг молока в МДж определяют по уравнению:

Э_мл=(0,389 х Ж%)+(0,229 х Б%)+(0,165 х Л%),

где Э_мл – энергия 1 кг молока, МДж/кг;

Ж% – содержание в молоке жира, %;

Б% – содержание в молоке белка, %;

Л% – содержание в молоке лактозы %.

Если неизвестно содержание лактозы, энергию 1 кг молока рассчитывают по уравнению:

ЧЭ_мл=(0,389 х Ж%)+(0,229 х Б%)+0,80

Общая потребность в обменной энергии на суточный надой молока (лактацию) рассчитывается:

ЧЭ_л, МДж=Э_мл х 1,61 х М,

где М – суточный надой молока, кг

ЧЭ_л=3,23 х 1,61 х 39=202,81 МДж

Суточная потребность коровы в ОЭ корма на поддержание + продукцию:

ЧЭ_пд+пр=65,4+202,81=268,21 МДж/день

Определение потребности лактирующих коров в сыром белке (СБ) факториальным методом

Нормирование потребности коров в белке факториальным методом производится с учетом потребности на поддержание, синтез молочного белка.

4.3.1 Потребность в сыром белке (СБ) на поддержание (СБпд)

Потребность на поддержание складывается из потерь с обменным азотом кала (белок слущивающегося эпителия кишечника, остатки ферментов), эндогенным азотом мочи (азот поддержания) и потерь с эндогенным поверхностным белком (шерсть, перхоть).

Потери белка с обменным белком кала (ОБК) пропорционально зависят от количества потребляемого сухого вещества корма и составляют для крупного рогатого скота 0,01г на 1г потребленного сухого вещества.

ОБК=0,01 х СВ,

где СВ – граммов потребленного сухого вещества корма.

ОБК=0,01 х =0,245 г/сутки

Таким образом, потребность в чистом белке на поддержание

ЧБпд=ОБК + ЭБМ + ЭПБ

ЧБпд=0,245 + 67,4 + 9,3=77

СБ корма используется на образование чистого белка поддержания с эффективностью 0,34. Следовательно, потребность в СБ на поддержание составляет:

СБпд (г/сутки)= (ОБК + ЭБМ + ЭПБ)/0,34

СБпд=(233,4 + 67,4 + 9,3):0,34=226,31 г/сутки