Чем определяется пищевая ценность белков.

Чем определяется пищевая ценность белков?

+1. аминокислотным составом

-2. наличием заряда белковых молекул

+3. возможностью расщепления в ЖКТ

-4. порядком чередования аминокислот в молекуле белка

-5. молекулярной массой белка

 

Пепсиноген активируется

-1. бикарбонатом натрия

+2. НСl

-3. трипсином

-4. энтерокиназой

+5. аутокаталитически

 

Tрипсиноген активируется

-1. бикарбонатом натрия

-2. НСl

+3. трипсином

+4. энтерокиназой

 

Трансаминирование аминокислот

+1. является этапом катаболизма аминокислот

+2. может служить для синтеза аминокислот

+3. не приводит к изменению общего количества аминокислот

-4. приводит к увеличению общего количества аминокислот

-5. сопровождается образованием аммиака

 

Для прямого дезаминирования характерно

-1. трансаминирование с альфа-кетоглутаратом

+2. процесс не связан с трансаминированием

+3. дезаминирование глутаминовой кислоты

-4. участвует НАД+

+5. участвуют оксидазы.

 

Какие ферменты участвуют в прямом дезаминировании аминокислот?

+1. L-оксидазы

-2. трансаминазы

-3. декарбоксилазы

 

Пациенту с острыми болями в области сердца определяют активность в сыворотке крови

-1. АлАТ

+2. АсАТ

-3. щелочной фосфатазы

 

8. Какие процессы сопровождаются образованием аммиака в организме?

+1. дезаминирование аминокислот

+2. обезвреживание биогенных аминов

-3. распад мочевины

+4. дезаминирование пуриновых и пиримидиновых оснований

-5. аминирование альфа-кетоглутарата

 

Причиной токсического поражения мозга при тяжелых заболеваниях печени является увеличение в крови

+1. аммиака

-2. мочевины

-3. мочевой кислоты

 

В каких процессах участвуют безазотистые остатки аминокислот?

+1. синтез заменимых аминокислот

+2. окисление до СО2 и Н2О

+3. синтез глюкозы

 

Коферментом трансаминаз является производное витамина

-1. В1

-2. В2

-3. В3

+4. В6

 

Какое соединение образуется из аланина при трансаминировании?

+1. пируват

-2. ЩУК

-3. глутамат

-4. серин

 

Какие конечные продукты образуются при окислении аминокислот?

+1. СО2^ Н2О^ NH3

-2. СО2, Н2О

-3. СО2^ Н2О^ пируват

 

Физиологический минимум белков равен

-1. 100-120 г/сут

+2. 30-45 г/сут

-3. > 120 г/сут

 

Какие пептидные связи расщепляет пепсин?

-1. образованные карбоксильной группой ароматических аминокислот

-2. образованные карбоксильной группой основных аминокислот

+3. образованные аминогруппой ароматических аминокислот

 

Какие пептидные связи расщепляет трипсин?

-1. образованные карбоксильной группой ароматических аминокислот

+2. образованные карбоксильной группой основных аминокислот

-3. образованные аминогруппой ароматических аминокислот

 

17. Какие пептидные связи расщепляет химотрипсин?

+1. образованные карбоксильной группой ароматических аминокислот

-2. образованные карбоксильной группой основных аминокислот

-3. образованные аминогруппой ароматических аминокислот

 

Как происходит всасывание аминокислот в кишечнике?

-1. простой диффузией

+2. сопряжен с функционированием Na+,К+-АТФазы

-3. везикулярным транспортом

 

Какие ферменты участвуют в протеолизе тканевых белков?

-1. гликозидазы

+2. катепсины

-3. липопротеинлипаза

 

Какой специфичностью обладают оксиды аминокислот?

-1. абсолютной

-2. относительной

-3. относительной групповой

+4. стереохимической

Что понимают под восстановительным аминированием?

+1. синтез L-глутамата из альфа-кетоглутарата

-2. синтез карбамоилфосфата из глутамина, СО2, АТФ и Н2О

-3. образование солей аммония в почках

 

Какой фермент створаживает молоко у грудных детей?

-1. пепсин

+2. реннин

-3. липаза

 

Токсичность аммиака на молекулярном уровне обусловлена

-1. ингибированием окислительного фосфорилирования

+2. восстановительным аминированием альфа-кетоглутарата

-3. нарушением процесса трансаминирования аминокислот

 

Какие функции выполняет глутамин?

+1. донор амидной группы для биосинтезов

-2. форма конечного обезвреживания аммиака

+3. транспортная форма аммиака

Какие функции выполняет аланин?

+1. транспортная форма аммиака в печень для синтеза мочевины

+2. углеродный скелет используется в реакциях глюконеогенеза

-3. транспортирует аммиак в почки для синтеза аммонийных солей

 

26. Какое значение имеет образование солей аммония?

-1. регуляция водного баланса организма

+2. регуляция кислотно-основного равновесия

+3. механизм общего обезвреживания аммиака

+4. сбережение для организма катионов Na и К

 

Какие аминокислоты активируют синтез мочевины?

+1. орнитин

-2. гистидин

+3. цитруллин

+4. аргинин

 

28. Из каких субстратов образуется карбамоилфосфат^ использующийся для синтеза мочевины?

-1. глутамин^ СО2^ АТФ^ Н2О

+2. NH3, СО2, 2 АТФ, Н2О

-3. глутамат^ СО2^ АТФ^ Н2О

 

Что является специфическим активатором карбомаилфосфатсинтетазы?

-1. пиридоксальфосфат

+2. N-ацетилглутамат

-3. глутамин

 

Какое количество мочевины в сутки выделяется с мочой?

+1. 30 г

-2. 50 г

-3. 100г

 

В норме концентрация мочевины в сыворотке крови равна

-1. 2^50-8^32 мкмоль/л

-2. 2,50-8,32 мг/дл

+3. 2^50-8^32 ммоль/л

 

32. При каких патологических состояниях в крови увеличивается содержание мочевины?

+1. почечная недостаточность и другие заболевания почек

-2. заболевания кожи

-3. мышечная дистрофия

 

В каких ситуациях возможны приобретенные гипераммониемии?

+1. заболевания печени

+2. повышенное образование аммиака

-3. заболевания легких

 

Что понимают под остаточным азотом?

+1. небелковые азотсодержащие соединения плазмы крови

-2. азот, выделяемый с мочой в составе мочевины и солей аммония

-3. белки плазмы крови

 

В норме остаточный азот составляет

+1. 15-25 ммоль/л

-2. 25-50 ммоль/л

-3. 5-15 ммоль/л

 

Обезвреживание биогенных аминов происходит при участии ферментов

+1. моноаминооксидаз

+2. диаминооксидаз

-3. декарбоксилаз

-4. оксидаз L-аминокислот

 

Какой биогенный амин образуется при декарбоксилировании глутаминовой кислоты?

-1. серотонин

-2. гистамин

+3. гамма-аминомаслянная кислота

 

Какой биогенный амин является предшественником норадреналина и адреналина?

-1. серотонин

+2. дофамин

-3. гистамин

 

Ингибиторы декарбоксилазы ароматических аминокислот используют как

+1. гипотензивные препараты

-2. антидепрессанты

-3. антидиуретические препараты

 

Какие функции выполняет гистамин?

+1. расширяет кровеносные сосуды

-2. суживает кровеносные сосуды

+3. обладает провоспалительным действием

-4. обладает противовоспалительный действием

+5. стимулирует секрецию желудочного сока

 

Какой кофермент входит в состав декарбоксилаз аминокислот?

+1. пиридоксальфосфат

-2. ФАД

-3. ФМН

 

Как изменяется концентрация мочевины в сыворотке крови у больных с тяжелыми заболеваниями печени?

-1. повышается

+2. понижается

-3. не изменяется

 

Какие процессы обмена нарушаются при недостатке фолиевой кислоты?

-1. образование S-аденозилметионина

+2. синтез метионина из гомоцистеина

+3. синтез пуриновых нуклеотидов (ДНК, РНК)

-4. глюконеогенез

 

Какую роль в организме играют реакции трансметилирования?

+1. синтез низкомолекулярных соединений

+2. иинактивация биологически активных веществ

-3. обезвреживание аммиака в печени

+4. созревание ДНК, всех видов РНК и белков

-5. синтез белков

 

Какие ферменты участвуют в реакциях трансметилирования?

-1. трансаминазы

-2. оксидазы аминокислот

+3. метилтрансферазы

-4. декарбоксилазы

 

Переносчиком метильных групп в реакциях трансметилирования является

-1. S-аденозилметионин

+2. метил-ТГФК

-3. пиридоксальфосфат

-4. карбамоилфосфат

 

Источникам метильных групп в реакциях трансметилирования являются

-1. метил-ТГФК

+2. серин, бетаин, холин

-3. метионин

 

Синтез креатина приоисходит из

+1. L-аргинина и глицина

-2. лизина и глицина

-3. орнитина и аспартата

 

Синтез креатина происходит в

+1. почках^ поджелудочной железе и печени

-2. почках

-3. мозге и печени

 

У взрослых людей с мочой выделяется

-1. креатин

-2. креатин и креатинин

+3. креатинин

Предшественником каких соединений является тирозин?

-1. триптофана

+2. катехоламинов

+3. тироидных гормонов

+4. меланина

 

Какая из перечисленных аминокислот относится к незаменимой?

-1. серин

-2. аланин

+3. метионин

-4. глицин

 

Цистиноз связан с

-1. повышенным синтезом заменимых аминокислот

+2. нарушением реабсорбции почти всех аминокислот

-3. повышенным протеолизом белков

 

Квашиоркор обусловлен недостатком в пище

+1. белков

-2. углеводов

-3. витаминов

 

Какие белки относят к резервным?

+1. мышц

+2. сыворотки крови

-3. мозга

-4. эритроцитов

 

Резервные белки

-1. депонируются в организме

+2. используются при белковом голодании

-3. синтезируются при избыточном поступлении белков

 

Чем определяется пищевая ценность белков?

+1. аминокислотным составом

-2. наличием заряда белковых молекул

+3. возможностью расщепления в ЖКТ

-4. порядком чередования аминокислот в молекуле белка

-5. молекулярной массой белка

 

Пепсиноген активируется

-1. бикарбонатом натрия

+2. НСl

-3. трипсином

-4. энтерокиназой

+5. аутокаталитически

 

Tрипсиноген активируется

-1. бикарбонатом натрия

-2. НСl

+3. трипсином

+4. энтерокиназой