![]() Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву ![]() Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Соус из авокадо с лимонным соком и зеленью
Авокадо – 1 шт. лимонный сок – 1 cm. ложка зелень укропа – 20 г соль – по вкусу
Приготовление
Авокадо промыть, очистить от кожицы, протереть через сито, добавить мелко нарезанную зелень укропа и свежеотжатый лимонный сок, чуть-чуть подсолить, перемешать и взбить венчиком. Подавать к мясу и птице.
Соус из авокадо с клюквой
Авокадо – 100 г клюква – 100 г
Приготовление
Спелые мягкие плоды авокадо вымыть, снять кожуру, протереть через сито. Ягоды клюквы промыть, протереть через сито. Все соединить, посолить и тщательно перемешать. Подают соус к мясу и птице.
Соус из авокадо с орехами
Авокадо – 1 шт. орехи грецкие (ядра) – 3–5 шт. чеснок – 1 зубчик листья базилика – 20 г соль – по вкусу
Приготовление
Мякоть авокадо протереть через сито. Ядра грецких орехов измельчить. Чеснок растолочь. Зелень базилика промыть и мелко нарезать. Смешать все подготовленные компоненты, подсолить и взбить миксером.
Соус из авокадо и манго с имбирем
Манго – 100 г авокадо – 100 г имбирь – 1 ч. ложка соль – по вкусу
Приготовление
Мягкие спелые плоды манго и авокадо очистить, протереть через сито. Добавить натертый на очень мелкой терке имбирь, посолить и взбить миксером. Количество добавляемого в соус имбиря можно менять по своему вкусу.
Соус луковый
Лук репчатый – 100 г базилик (зелень свежая) – 50 г лимон – ½ шт. мед – 1 cm. ложка
Приготовление
Лук репчатый (лучше фиолетового цвета, например лук Даниловский) очистить и натереть на терке. Зелень базилика промыть и очень мелко нарезать. Перемешать измельченную зелень с натертым луком, добавив мед и сок, отжатый из половинки лимона. Вместо лимонного сока можно взять такое же количество ароматизированного винного уксуса.
Соус из зелени с чесноком
Шпинат – 200 г петрушка – 50 г укроп – 50 г чеснок – 2–3 зубчика лимон – ½ шт.
Приготовление
Зелень промыть и мелко нарезать, добавить размятый чеснок и свежеотжатый сок лимона. Измельчить все миксером.
Соус из лесной рябины с яблоками
Рябина лесная – 200 г
яблоки – 200 г майоран (зелень) – 20 г масло растительное – 50 г соль – по вкусу
Приготовление
Рябину лесную залить кипятком и бланшировать 2–3 мин. Яблоки испечь в духовке и протереть через сито. Бланшированную рябину пропустить через мясорубку, соединить с протертыми яблоками, добавить мелко нарезанную зелень майорана, растительное масло и соль. Все перемешать и взбить миксером. Если яблоки кислые, добавить 1 ст. ложку сахарного песка.
Приправа из свежих ягод
Свежие зрелые ягоды (калина, клюква, брусника, жимолость, голубика, черника, красная, белая, черная смородина, вишня и др.) обдать кипятком, откинуть на сито и протереть, затем чуть-чуть присолить. При желании можно добавить любую пряность по вкусу, но и без пряностей ягодная приправа вкусна и полезна.
Соус из сладкого перца и томатов
Томаты – 100 г перец сладкий – 100 г перец горький – ½ стручка лимон – ½ шт.
Приготовление
Томаты вымыть и измельчить миксером. Горький перец вымыть и очень мелко нарезать. Сладкий перец красного цвета вымыть, удалить семена, измельчить на терке или миксером (можно вместе с горьким перцем). Смешать измельченные томаты и перец, добавив свежеотжатый лимонный сок.
Приправа из сладкого перца с имбирем и лимоном
Перец сладкий – 200 г лимон – 1 шт. имбирь свежий – 1 ч. ложка мед – 1–2 cm. ложки
Приготовление
Сладкий перец желтого цвета вымыть, удалить семена и натереть на терке. Лимон вымыть и натереть на терке вместе с кожурой, удалив семена. Перемешать измельченные перец и лимон, добавив мед и размолотый в порошок имбирь.
Приправа из яблок и лимона
Яблоки – 200 г лимон – 1 шт. сахарный песок – 200 г эстрагон – 50 г
Приготовление
Яблоки и лимон пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный эстрагон, сахарный песок, соль. Хорошо размешать, поставить на холод.
Приправа из черноплодной рябины к мясу и птице
Рябина черноплодная – 500 г лимон – 1 шт. чеснок – 50 г базилик – 100 г
сахарный песок – 100 г соль – ½ ч. ложки
Приготовление
Черноплодную рябину провернуть на мясорубке вместе с чесноком и лимоном (у лимона предварительно удалить семена). Базилик мелко нарезать, посолить, все перемешать и добавить сахарный песок.
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-07-19; просмотров: 44; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.15.229.161 (0.011 с.) |