Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Свинина, жаренная с бананами
Компоненты Свинина постная – 700 г Бананы – 2–3 шт. Масло растительное – 4–5 столовых ложек Ядра грецких орехов – 2–3 шт. Лимонный сок – 2 столовые ложки Мед – 1 столовая ложка Масло топленое – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3–4 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу Способ приготовления Орехи измельчить и тщательно растереть с растительным маслом. В кашицу добавить мед и перемешать. Мясо нарезать порционными кусками, поперчить, обмазать кашицей и выдержать на холоде 2–3 часа. Затем мясо посолить, выложить на смазанную маслом решетку гриля и жарить до готовности, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Бананы разрезать на 4 части, затем каждую часть еще пополам, уложить на сковороду, смазанную масло, сбрызнуть лимонным соком, посыпать тертым сыром и запечь в течение 10 минут. На блюдо выложить мясо, вокруг разложить кусочки бананового гарнира.
Свинина, жаренная с овощами
Компоненты Свинина – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Молодой кабачок – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Тмин – 1 чайная ложка Соевый соус – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу Способ приготовления Мясо нарезать небольшими кусочками и поперчить. Чеснок раздавить, смешать с растительным маслом, добавить тмин и соевый соус, перемешать. Приготовленной смесью обмазать мясо и выдержать в холодильнике 2 часа. Затем мясо посолить, надеть на шампуры вперемежку с кружочками кабачка и баклажана и жарить над раскаленными углями до готовности, время от времени переворачивая и смазывая маринадом.
Свинина, жаренная с фруктами
Компоненты Свинина – 1 кг Яблоки сладкие – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Чернослив – 10 шт. Лимон – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Пиво – 0,5 стакана Масло растительное – 0,5 стакана Тмин молотый – 1 чайная ложка Корица молотая – 1 чайная ложка Мед – 1,5 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусу Способ приготовления Мясо отбить, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить и выдержать 30 минут в холодильнике. Яблоки, лук и чернослив без косточек нарезать кусочками, смешать с пряностями, полить лимонным соком и перемешать. Приготовленный фарш выложить на середину плоского куска мяса, скатать свинину в рулет, обвязать белой хлопчатобумажной ниткой, надеть на вертел и жарить в гриле до готовности, примерно 1–1,5 часа. Во время жарки мясо поливать смесью растительного масла с пивом. Последние 6–8 минут жарения мясо смазывать медом.
Свинина, запеченная с грибами
Компоненты Свинина – 700 г Сало свиное – 50–70 г Грибы белые – 200 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана – 2 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Соль и красный молотый перец – по вкусу Способ приготовления Свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить, полить лимонным соком, посолить и поперчить, выдержать 30–40 минут в холодильнике. Затем мясо смазать растопленным салом и обжарить с обеих сторон на решетке гриля до румяной корочки. Грибы нарезать маленькими кусочками, обжарить в сале, добавить нарезанный соломкой лук и натертый на крупной терке сельдерей и прожарить вместе с грибами. Обжаренное мясо с грибами и овощами выложить на смазанную маслом фольгу, полить сметаной, перемешать, завернуть в фольгу, поместить на решетку гриля и запечь.
Свинина, запеченная с луком и чесноком
Компоненты Свинина нежирная – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Сметана – 3–4 столовые ложки Карри молотый – 1 столовая ложка Свиной жир или масло – 1 столовая ложка Соль и молотый перец – по вкусу Способ приготовления Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и посыпать пряностями. Лук нарезать колечками. Чеснок раздавить и смешать со сметаной. На смазанную жиром фольгу выложить свинину, смешать ее со сметаной и чесноком, сверху положить лук и упаковать мясо с луком в фольгу. Запекать на смазанной жиром решетке гриля.
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-01-14; просмотров: 78; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.135.201.248 (0.005 с.) |