Удосконалення технології виробництва молока та яловичини

 

Відродження молочного скотарства у нашій та інших областях, України треба здійснювати шляхом комплексного вирішення наступних проблем. Назріла загальна проблема широкого застосування прогресивних і ресурсозберігаючих технологій виробництва молока, в основі якої має бути безприв'язне цілорічне утримання корів і телиць на глибокій підстилці (довготривалий позитивний досвід «Кутузівки» Харківської області), випасання худоби на залужених і культурних пасовищах. При цьому має бути інтенсивне вирощування телиць (середньодобовий приріст - 550-700 г), відтворення маточного поголів'я (на 100 корів щорічно переводити у стадо 25-30 високопродуктивних первісток).

Потребує на фермах більшості господарств області впорядкування молочних блоків, удосконалення системи доїння корів з використанням вітчизняних нових доїльних агрегатів: для доїльних залів - УДГ-8; у молокопровід - УДМ-100 і УДМ-200 "Брацлавчанка", АДМ-8А-2 I МВС-12-2; для фермерів і особистих господарств населення - УІД-10 і УІД-20. Ці доїльні агрегати і установки порівняно дешеві, відповідають вимогам світових стандартів і забезпечують високу ефективність доїння корів. На жаль, на місцях і навіть у облсільгоспуправліннях не відомо: яка ціна таких агрегатів; хто може здійснити їх монтаж та обслуговування; техніко-економічні параметри тощо. Все це зумовлює виробництво цього обладнання значно поліпшити маркетингову діяльність, забезпечити рай- та облсільгоспуправління необхідною інформацією. Важливим напрямом удосконалення селекційно-племінної роботи у молочному скотарстві на регіональному рівні є застосування ротації ліній (через 2-2,5 року) плідників-поліпшувачів рекомендованих порід у кожному господарстві, районі, області та Україні у цілому. Реалізація запропонованих рекомендацій дає можливість забезпечити значну економію матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, а головне прискорити поліпшення генетичного потенціалу молочного скотарства в усіх формах господарювання.

 

Характеристика та оцінка запропонованої технології виробництва

Типова технологія комплексу на 400 корів з безприв’язним утриманням на глибокій солом’яній підстилці по проекту 801-01-28.83 Білгіпросільгоспу.

Комплекс по типовому проекту Білгіпросільгоспу 801-01-28.83 має вузькоспеціалізований молочний напрямок. Корови в структурі стада займають 90%, телята утримуються до 20-денного віку.

Технологією передбачене, цілорічне, безпасовищне, вигульне, роздільно-групове безприв’язне на глибокій довго незмінюваній підстилці з використанням вигульно-кормових майданчиків утримання корів технологічними групами по 50 голів.

Комплекс розміщений на площадці 182х258. Розрахований на 400 корів і телят до 20-ти денного віку. Має павільйонний тип забудови і складається із 2 корівників на 200 корів, родильного відділення на 48 міст, доїльно-молочного блоку на установки та інших приміщень згідно ОНТП-1-77.

Корівники розміром 21х78, рамної конструкції, розділені кормовими проїздами на дві половини, кожна з яких поділена дерев’яними ґратами на дві секції по 50 голів.

Годують корів грубими, соковитими кормами на вигульно-кормових майданчиках, у корівниках. Корми роздаються мобільно КТУ-10. Концентровані корми корови отримують на доїльній площадці.

Доїння двохразове на двох установках УДА-8 і УДА-16. В родильному відділенні доїння здійснюється в доїльне відро.

Поїння з групових автопоїлок АГК-4 з електропідігрівом води в зимовий час, установлених на ВКП. В родильному відділенні поїння з автопоїлок ПА-1.

Прибирання гною з корівників здійснюється один раз на рік бульдозером, з ВКП, скотопрогонів щоденно БН-1, трактором МТЗ-50. В родильному відділенніТСН-3Б. Підстилка в приміщення завозиться мобільним транспортом.