Эволюционные и экологические аспекты системы пищеварения

• Лишение поступающей пищи видовой специфичности (конечная цель)

• Общность строения системы пищеварения у млекопитающих с целью извлечения из пищи энергетических субстратов, структурных элементов, микронутриентов.

• Важное звено в процессах эволюции живого. Работы Уголева.

• Этнические особенности формирования системы пищеварения.

 

Морфофункциональные особенности организации системы пищеварения

• Эффекторная часть - клеточные элементы, осуществляющие процессы сокращения (гладкомышечные клетки), секреции (секреторные клетоки), мембранного гидролиза и транспорта (кишечные клетки- энтероциты).

• Регуляторная (управляющая часть) – нервные иэндокринные элементы, осуществляющие нейрогуморальную регуляцию деятельности пищеварительной системы.

• Исполнительные элементы пищеварительной системы (аппарата) объединены в пищеварительный канал (трубку) с примыкающими к нему компактными железистыми образованиями (слюнные и поджелудочные железы, печень) Все это обозначают термином желудочно-кишечный (пищеварительный тракт).

• Функция ЖКТ-гидролиз пищевых веществ до мономеров и транспорт (всасывание) их во внутреннюю среду организма. Этот процесс является сущностью пищеварения, он осуществляется при участии секреторной и моторной функций ЖКТ.

 

 

Регуляторная часть пищеварительной системы

• Местный уровень регуляции обеспечивается энтеральной нервной системой (часть метасимпатической нервной системы) и диффузной эндокринной системой ЖКТ.

• Центральный уровень регуляции включает ряд структур ЦНС (спинного мозга и ствола мозга), которые входят в состав пищеварительного центра, активность которого осуществляет регуляцию пищевого поведения.

• Центральный и местный уровни связаны эфферентными проводниками, относящимися к симпатическому и парасимпатическому отделам вегетативной нервной системы, которые проходят в составе блуждающих, чревных и тазовых нервов

Энтеральная нервная система

• Часть метасимпатической нервной системы (Мейснеровское- подслизистое сплетение и Ауэрбахово –межмышечное).

• ЭНС-является самостоятельной интегративной системой, обладающей структурными и функциональными свойствами, характерными для нейронных сетей ЦНС. В ней насчитывается 108 нейронов.

• Сенсорные нейроны воспринимают информацию с механо-, хемо-, термо- и других рецепторов ЖКТ, кодируют её и доставляют в интегрирующие системы, образованные интернейронами, интрамуральных ганглиев – местом организации метасимпатической нервной системы.

• Нейромедиатор холинэргических нейронов ацетилхолин активирует метасимпатические нейроны, действуя на Н и М –холинорецепторы. Активация метасимпатической системы сопровождается уменьшением мембранного потенциала.

• Адренергическая иннервация осуществляется нейронами, располагающимися в экстрамуральных (пара- и превертебральных) ганглиях. Норадреналин тормозит выделение ацетилхолина из нервных окончаний, за счет этого механизма формируется процесс торможения в энтеральной системе.

Аппетит и его регуляция

Характер реципрокных взаимоотношений между латеральными и вентромедиальными гипоталамическими ядрами

• Активация латеральных ядер вызывает усиленное потребление пищи, а его двустороннее разрушение сопровождается полным отказом от пищи, вплоть до гибели.

• Напротив, повышение активности вентромедиального ядра снижает уровень пищевой мотивации. При разрушении этого ядра возникает повышение потребления пищи (гиперфагия, булимия), ожирение.

• Таким образом, вентромедиальные ядра рассматриваются как структуры, посредством которых ограничивается прием пищи,т.е. связанные с насыщением, а латеральные ядра-как структуры, повышающие уровень пищевой мотивации, т.е. связанные с голодом.