Активные группы синтазы жирных кислот

В первых двух реакциях последовательно присоединяются малонил-SКоА к фосфопантетеину ацил-переносящего белка и ацетил-SКоА к цистеину 3-кетоацилсинтазы.

Кетоацилсинтаза катализирует третью реакцию – перенос ацетильной группы на С2 малонила с отщеплением карбоксильной группы.

Далее кетогруппа в реакциях восстановления (3-кетоацил-редуктаза), дегидратации (дегидратаза) и опять восстановления (еноил-редуктаза) превращается в метиленовую с образованием насыщенного ацила, связанного с фосфопантетеином.

Ацилтрансфераза переносит полученный ацил на цистеин 3-кетоацил-синтазы, к фосфопантетеину присоединяется малонил-SКоА и цикл повторяется 7 раз до образования остатка пальмитиновой кислоты. После этого пальмитиновая кислота отщепляется шестым ферментом комплекса тиоэстеразой.

Реакции синтеза жирных кислот

Витамины - это низкомолекулярные органические вещества разнообразного строения.

Объединены в одну группу по следующим признакам.

Витамины абсолютно необходимы организму и в очень небольших количествах.

Витамины не синтезируются в организме и должны поступать извне или синтезироваться микрофлорой кишечника.

Витамины играют одинаковую роль во всех формах жизни, но высшие животные утратили способность к их синтезу. Например, аскорбиновая кислота (витамин "С") не синтезируется в организмах человека, обезьян и морской свинки, так как в процессе эволюции была утеряна ферментная система синтеза этого витамина из глюкозы.

Минерализация костной ткани и твердых тканей зуба

В основе этого процесса — образование кристаллов апатита с участием фосфата кальция.

В организме внеклеточная жидкость перенасыщена фосфатом кальция и он начинает осаждаться.

Выделяют 2 стадии осаждения фосфата кальция:

▪нуклеация — образование плотного осадка (ядра);

▪рост кристаллов из ядра — эпитаксис.

Нуклеация бывает гомогенная (кристаллы образуются без участия другой фазы) и

гетерогенная (образование кристаллов инициирует другая фаза, играющая роль матрицы-затравки). Матрица может и направлять рост кристаллов. Роль матрицы выполняют

протеогликаны, гликозаминогликаны, Са-связывающие белки: фосфопротеины и белки,

содержащие γ-карбоксиглутаминовую кислоту (γ-КГК), для синтеза которой нужен витамин К.

Теории минерализации костной ткани и твердых тканей зуба:

1)физико-химическая, в основе которой лежат названные выше 2 стадии;

2)ферментная: щелочная фосфатаза костной ткани гидролизует фосфорорганические

эфиры, в результате этого освобождается фосфат-ион, что при наличии кальция и

матрицы вызывает рост кристаллов ГА;

3)смешанная: сначала синтезируется внеклеточный матрикс, а затем наступает этап

минерализации из-за перенасыщенного состояния раствора фосфата кальция и наличия

матрицы.

НЕКОЛЛАГЕНОВЫЕ БЕЛКИ КОСТНОЙ ТКАНИ И ИХ РОЛЬ

В ПРОЦЕССАХ МИНЕРАЛИЗАЦИИ

Остеокальцин: 1) содержит 3 остатка γ-КГК → связывает Са 2+; 2) прочно связан с

апатитом; 3) участвует в росте кристаллов.

Костный сиалопротеин: 1) содержит трипептид АРГ-ГЛИ-АСП (R-G-D) → способен

связываться с другими клетками, макромолекулами и рецепторами клеточных мембран; 2) через

специальный рецептор (10 остатков ГЛУ) связывается с Са 2+; 3) относится к фосфопротеинам,

тесно связан с клетками и апатитом; 4) присоединяет остеобласты к кости в период ее синтеза.

Остеопонтин: 1) содержит трипептид R-G-D; 2) связывается с Са 2+; 3) прочно связан с

апатитом.

Остеонектин: 1) имеет Са-связывающий домен, хотя в нем и нет γ-КГК; 2) связывается с

коллагеном и апатитом.

Тромбоспондин: 1) содержит трипептид R-G-D; 2) связывается с поверхностями клеток и

другими белками костной ткани.

Костный кислый гликопротеин: участвует в минерализации костной ткани.

I. Белки, нерастворимые в ЭДТА и НCl, проявляют сродство к коллагену и эластину и играют роль "скелета". Этот скелет, во-первых, придает устойчивость структуре эмали, во-вторых, на нем крепится. Этот белок и является функциональной единицей белковой матрицы

Са-связывающий белок образует нерастворимый комплекс с Са²⁺, одна его молекула способна связать 8-10 ионов Са. Часть этого кальция используется на создание белковой трехмерной матричной сетки, а другая – на взаимодействие сетки с минеральной фазой – гидроксиапатитом эмали.

Кроме того, в образовании агрегатов Са-связывающего белка большую роль играют фосфолипиды, которые локализованы в местах контакта Са-связывающего белка и минеральной фазы. (рис. в «Биохимии полости рта»

Субъединицы белка образуют особую трехмерную сетку из длинных перегородок, которые связаны между собой через одинаковые интервалы поперечными Са-мостиками. Центрами нуклеации являются именно эти перегородки благодаря наличию функциональных групп (фосфат фосфосерина и фосфолипидов, карбоксилы аспарагиновой и глутаминовой кислот и др.). Кристаллы формируются на перегородках с обеих сторон. Это обеспечивает их строго упорядоченное расположение, регулярность строения, прочность и другие свойства эмали. По мере завершения минерализации белковые перегородки все больше погружаются в кристаллы.

Таким образом, Са-связывающий белок и белок, нерастворимый в ЭДТА и НCl, ориентируют ход кристаллизации, обеспечивая упорядоченность эмали.

II. Белки эмали играют еще одну очень важную роль: белковая сеть, окружающая апатиты, предотвращает контакт апатитов с кислотами, смягчая их влияние и защищая кристаллы апатита от растворения.

В ранней стадии развития кариозного процесса (в стадии белого и пигментированного пятна) содержание белка в участке поражения возрастает в 3-4 раза. При этом пигментированное пятно в течение нескольких лет может не превращаться в кариозную полость, хотя в нём содержание Са и Р значительно снижено. Отсюда сделали вывод, что белок эмали действительно оказывает защитное действие, стабилизируя процесс деминерализации.

 

 

ЦИКЛ КОРИ

Метаболический груз работающей мышцы передается в печень, где соотношение НАДН/НАД+ ниже, чем в сокращающейся мышце